2月 01日, 2025年
よく小鳥が止まりに来るので、バードフィーダーを置いて、ご来店してくださったお客様が簡単なバードウォッチングでもできたらと思ったけれど、置いた途端に全く鳥が現われなくなった。よほど警戒しているのか。 野鳥は警戒心が強く、中でも雀はとても臆病で、雀がフィーダーに集まるようになると他の鳥たちも安心して集まってくるようだ。...
9月 14日, 2024年
ご自宅でも最高の珈琲をお楽しみいただく為に焙煎珈琲豆の販売をさせていただいている。 珈琲が文化として意識されるようになってから増えたのが、焙煎したてを強調する、オーダーを受けてから少量でも直ぐに焼ける電動手回し焙煎器で焙煎し（珈琲焙煎には全く適さない）、焼き立て豆を販売する店舗や、イベント的に焙煎直売をするホームロースタリー。...
4月 24日, 2024年
現役時代、よくエキナカのカフェで珈琲を飲み、窓越しに駅へ猛烈なスピードで急ぐ人たちを眠気覚ましに眺めていたが、隣の席で出勤前の電車待ちのお茶時間でさえPCのキーボードを叩いている人間含め、日本人の企業戦士ぶりは24時間闘えますか？というCMが流行った40年近く前のバブル全盛期と全く変わってないなといつも思っていた。...
1月 19日, 2024年
カウンター窓越しの風景。今年も着々と花粉を溜め込んでいる。花粉症ではないが最近は少し目が痒くなるようになった。 あまり飛ばさないでほしい。 珈琲は2月からの新ブレンド『謌 UTA』。珈琲の持つ苦味やコクや甘酸っぱさを全て引き出した、珈琲達が奏でる歌のように。 是非お試しくださいませ。
11月 29日, 2023年
ランプとまではいかないけれど同じようなぬくもりを感じさせてくれるエジソンンライト。 今時はLEDが主流だからこんなフィラメントなんて電気食うだけで使ってる所は少ないけれど、この繊細さは効率の悪さとは別次元かな。 見ているだけで落ち着ける生活器具ってそんなにないよね。
8月 21日, 2023年
基本的に小さなお子様連れファミリーの入店はお断りしている。 それは僕が子供嫌いだからではなく、逆にお子様がこの店を好きになれる筈がないから。 大人が大好きな落ち着けるゆったりとした雰囲気のある空間がお子様も好きかというと決してそうではない。...
8月 15日, 2023年
酸っぱくない珈琲はどれですか？ よく聞かれる。 もともと果実である珈琲で、その特徴を引き出そうとするとアシディティはすごく重要な要素。 酸味というと大雑把過ぎるけどフルーティな果物のような酸味は珈琲の甘さを増幅させる重要なテイストで、これを一度味わうと病みつきになるんだけどね。...
NelCafe MilesTone 天竜珈琲焙煎所
〒431-3764 浜松市天竜区横山町711
電話： 0539-23-1250(非通知はブロックされます）
営業時間 OPEN 10:00 - CLOSE 16:00/ 水曜定休
水曜が祝日の場合木曜定休
※当面の間、16時までの時短営業とさせていただきます
